Hieronder vindt u een overzicht van enkele van onze Zeeuwse streekproducten. Voor een nog betere indruk van ons totale aanbod, verwijzen wij u graag naar één van onze verkooppunten.
Jam
Onze jam wordt op ambachtelijke manier gemaakt, zonder toevoeging van kleur- of smaakstoffen, geleermiddelen, pectines of citroenzuur. Daardoor krijgt u een heerlijk volle fruitsmaak aan de jam. Voor de bereiding van een potje jam van gemiddeld 300 gram wordt 250 gram fruit gebruikt en dat kunt u proeven.
Wij hebben een 50 ttal verschillende soorten jam, waaronder:
- Aardbeien
- Aardbeien/rabarber
- Banaan aardbeien
- Zeeuws fruit
- Rabarber/gember
- Zeeuwse rabarber
- Pruimen
- Pruimen met Kardemon
- Bramen/appel
- Peren
- Zwarte bessen
- Vlierbessen
- Rabarber rozijnen
- Druiven
- Tomaten
- Wortel
- Pompoen
- Rabarber framboos
- Aardbeien met munt
- Courgette
- Kweepeer
- Meloen
- Abrikozen
- Frambozen
- Rode bessen
- Bramen
- Kersen
- Duindoorn
- Bosbessen
- Bramen frambozen met jeneverbessen
- Vijgen
- Kruisbessen
De jams worden vers gemaakt, dus sommige soorten zijn niet het hele jaar verkrijgbaar.
Wel zijn al deze soorten ook in emmers beschikbaar voor hotels etc.
Ook maken wij een aantal marmelades, zoals bijvoorbeeld onze overheerlijke:
- Mandarijnen
- Trio Citrus
- Sinaasappel whisky
- Mandarijnen met cointreau
- Citroen
- Grapefruit
Sauzen
Probeert u eens onze Cumberland saus: de klassieke saus voor bij paté, wild en bijvoorbeeld ham. Deze saus met zoet, pittig en een zuurtje in één wordt door ons zelf gemaakt.
Soepen
Wij maken verschillen soorten soepen die alleen maar hoeven te worden verwarmd. Naar smaak kunt u een klein scheutje room of andere ingrediënten toevoegen.
Chutney
Sterk in opkomst in Nederland is chutney: een smaakmaker op basis van o.a. vruchten, kruiden, azijn en suiker. Heerlijk bij vele gerechten en natuurlijk zonder vet.
Wij maken op ambachtelijke manier een 25 tal verschillende chutneys, zoals:
- zeeuwse uien
- paprika tomaat
- ratatouille
- pruimen
- rabarber
- mango
- tomaat
- pompoen
Mosterd
Ook maken wij een 10 tal verschillende soorten mosterd. Ook hiervoor geldt dat wij alleen natuurlijke pure ingredienten gebruiken dit kunt u dan ook goed proeven, zoals bij de:
- zeeuwse uien
- zeekraal
- knoflook
- honing
- vijgen
Azijnen
Ook de azijnen worden door ons gemaakt. Deze dienen tevens als basis voor onze chutney's en mosterds. Door de zachte smaken een genot voor over salades, voor en nagerechten zoals:
- zwarte bessen
- aardbeien
- frambozen
- kruiden
Binnenkort nieuw in ons assortiment Zeeuwse Zeewier Azijn